パセリの冷凍保存♪

駅前のデパ地下で1袋108円の驚くほど安かったパセリ。
料理の使い出がありますが、温かいうちにすぐ食べちゃうのでいつもUPし忘れます。
先日も友人からの春便り(筍&ゼンマイ)も和洋中変えて楽しんだのですが、
美味し過ぎ食べるのが先行してUPし忘れちゃいました☆
ブログ途中で春便りの友人から電話があり、筍を持ってくるというので早速パセリが役立ってくれます♪
昼食後は豆から挽いた珈琲と友人の好きなローズヒップ&ハイビスカスティーで、
久し振りのティーウォーマーの蝋燭の灯を見ながらの会話に心も癒されると思います☆
筍のお返しにパセリをお裾分けしましたが、残りは冷凍保存をすることにしました♪
市販の乾燥パセリは色も褪せて産地不詳の場合もありますね?
初めてですが、作業工程もUPしてみました☆
茎を切ったパセリをクッキングペーパーの上で乾燥させて、
冷凍保存させるだけなので小葱・長ネギなどと同様に冷凍しておくだけで心強く便利です。
今日も感謝でいっぱいです♪
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